注意!美國緊急召回5萬多磅牛肉 疑感染沙門氏菌

发布日期:2018-03-22,中餐日报

正文内容开始
美國農業部食品安全和檢驗局(FSIS)宣布,Standard Meat Company正在召回53154磅可能被沙門氏菌汙染的生牛肉產品。

 

這些產品中包含一種Au Jus調味料,對致病菌進行測試呈陽性反應。目前還未收到與此次召回有關的確診病例。

 

被召回的產品是在2018219日至2018314日期間生產的冷凍醃制牛排,包括:

 

·Approximate 20-lb. boxes containing USDA Select or Higher Beef 6 oz Top Sirloin Steak Mechanically Tenderizedwith case code 45966.

 

·Approximate 30-lb. boxes containing USDA Select or Higher Beef 8 oz Top Sirloin Steak Mechanically Tenderizedwith case code 45968.

 

這些產品已被運往全國各地的餐館和超市。

 

這個問題是在Standard Meat Company接到供應商的通知後發現的。調味產品用於牛排的醃制料中,這種方法可以把細菌帶進肉中。如果這些牛排煮得不夠好,細菌就能存活下來。

 

食用受沙門氏菌汙染的食物會引起沙門氏菌病,這是最常見的細菌食源性疾病之一。

 

沙門氏菌病最常見的症狀是在食用被汙染的產品後1272小時內出現腹瀉丶腹部絞痛和發燒。這種病通常持續47天。大多數人在沒有治療的情況下也能康複。然而,有些人的腹瀉可能嚴重到需要住院治療。老年人丶嬰兒和免疫力低下的人更有可能患上嚴重疾病。

 

FSIS擔心這種產品中的一些可能會存在於消費者的冰箱或冰櫃中。

 

如果你家裏或餐館中有這些產品,千萬不要繼續食用或出售了,可以把它們放進密封包裝裏,或者帶回購買地點全額退款。

 

食品安全專家建議人們只吃加熱到145°F的牛排,最保險的方法是在吃之前用食物溫度計測下溫度。

 

有關召回的問題,消費者可以致電(866) 859-6313,聯系Standard Meat Company的供應鏈經理。

 

有食品安全問題的消費者可以訪問AskKaren.gov。美國農業部肉類和家禽類的免費電話是1-888-674-6854。在線電子消費者投訴監測系統一天24小時可以訪問:https://www.fsis.usda.gov/reportproblem

 

 

 

 

 

正文内容结束