食訊|中國包子風靡北美:老外一口氣吃4個不過癮

发布日期:2018-04-10,中餐日报

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 媒稱,包子不僅是全球華人離家後共同的思鄉味道,越來越多的老外也愛上中國的包子。

 

據臺灣中時電子報日前報道,美國波士頓劍橋鎮的哈佛廣場匯集多家咖啡館、餐館、書店,是個生活綜合服務區,人氣非常旺。2016年中式餐廳“Toms BaoBao”在這開業,Tom是創始人童啟華的英文名。該店的包子有經典豬肉包、咖哩牛肉包、醬燒雞丁包、香菇青菜包、鮮橙紅薯包,還有當地特色的龍蝦包。最便宜的是鮮橙紅薯包3美元,龍蝦包就地取材,原料經後期加工冷藏,每個至少6美元。

 

報道稱,多數老外開始不知道包子是什么,店裏的人耐心跟他們解釋。第一次吃包子的老外笑贊味道很不錯,一名女學生一口氣吃了4個還不過癮。此外,當地華人一看到包子也如同回到故鄉,有人邊吃邊流淚:“這是家裏來的啊!”

 

報道稱,由於包子店生意大好,工作人員必須通過3個月的培訓,考核過關才能上場。童啟華說,和周圍的漢堡店、披薩店員工比,美國“Toms BaoBao”待遇至少高出15%,最高的員工年薪則高達10萬美元。

 

同時,在大陸十分著名的天津狗不理包子位於多倫多的第一家分店於2016年開業,這裏的每個包子都有18個褶,內餡種類有豬肉、蟹肉或海鮮等,餐廳還供應天津風味小吃。由於生意越來越好,當地第二家狗不理包子將於今年10月在唐人街開張。

 

另據臺灣中時電子報3月27日報道,首批101箱含肉餡糧食制品的包子23日從河北石家莊趙縣出發,出口運往加拿大。大陸國家質量監督檢驗檢疫總局進出口食品安全局表示,這是中國大陸含肉餡糧食制品首次出口加拿大,說明大陸食品安全品質得到進一步提升,得到更多國家認可,對中國食品進一步走出國門意義重大。

 

加拿大駐華大使館農業參贊陳燕平也在現場品嘗吃了包子。“口感很好啊!希望以後有更多加拿大消費者品嘗到地道的中式美食。”他表示,此次出口對河北企業,甚至於中國大陸其他食品企業都有帶動作用,大陸食品安全不但獲得加拿大的認可,也為同類產品開發其他國家市場打開了新局面。

 

此次產品的國外進口商、華生國際有限公司董事長李貴強表示,近年來中國大陸和加拿大交流越來越多,飲食文化越來越受到加拿大消費者歡迎。

 

本文源自:參考消息

 

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